Składniki:

1 szklanka ziaren słonecznika
2 szklanki kaszy gryczanej (palonej lub niepalonej)
2 cebule
150g mrożonego groszku
masło klarowane
1 łyżeczka lubczyku
sól i pieprz
natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

• Cebulę pokrój w drobną kostkę.
• Słonecznik podpraż na suchej patelni.  Gdy ziarna się zarumienią dodaj 2 łyżki masła klarowanego i pokrojoną cebulę, smaż przez kilka minut często mieszając.
• Dodaj kaszę i przyprawy, zalej 4 szklankami wody lub bulionu.  Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut.  Po upływie tego czasu dodaj groszek i gotuj kolejne 5-10 minut do całkowitego wchłonięcia wody.
• Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!