Składniki:
1 szklanka ziaren słonecznika
2 szklanki kaszy gryczanej (palonej lub niepalonej)
2 cebule
150g mrożonego groszku
masło klarowane
1 łyżeczka lubczyku
sól i pieprz
natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
- Cebulę pokrój w drobną kostkę.
- Słonecznik podpraż na suchej patelni. Gdy ziarna się zarumienią dodaj 2 łyżki masła klarowanego i pokrojoną cebulę, smaż przez kilka minut często mieszając.
- Dodaj kaszę i przyprawy, zalej 4 szklankami wody lub bulionu. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut. Po upływie tego czasu dodaj groszek i gotuj kolejne 5-10 minut do całkowitego wchłonięcia wody.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Smacznego!
Leave a reply